【サンプル】居酒屋チェーンの食材発注を売上予測と連動させたい

一段目の要約

業種
飲食・宿泊（居酒屋8店舗、関東）

課題の概要
各店長が前週の感覚で発注しており、天候やイベントで外すと廃棄か欠品になる。廃棄率が売上の3%を超える月がある。

求めていること
POSの売上、天気、近隣イベントから、AIが翌週の食材発注量を店舗ごとに提案する。店長は調整して確定。

求める専門性
需要予測の実装経験。飲食の発注・ロス管理を理解している人。

段の構成
一段目：データの確認と予測対象メニューの選定（無償）
二段目：2店舗での予測試作（30〜50万円）
三段目：全店展開（前段完了時に見積確定）

段の構成

一段目は無償。二段目からは段ごとに個別契約。会社は各段の終わりに進むか止めるかを選びます。